【图】不再生锈!转基因苹果2月正式在美国上市

时间:2019-07-18 09:54来源:未知作者:admin点击:

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切开的苹果如果在空气中放置一段时间,将会出现变为褐色的“生锈”的现象。而今年2月份将于美国上市的一批转基因苹果将解决这一问题。这种苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司(Okanagan Specialty Fruits,下称奥卡诺根公司)生产,品牌名称正规代怀孕价格表为“北极苹果”。据美国CNN当地时间1月20日报道,奥卡诺根公司的创始人兼总裁尼尔·卡特(Neal Carter)表示,其公司生产的切片和包装的Arctic黄苹果将于今年2月至3月在美国中西部的10家商店上架。卡特称,美国中西部是第一选择,主要是因为当地看起来在人口统计和规模上都是一个比较好的选择。苹果“生锈”实际上是酶促褐变。酶促褐变是在有氧条件下,由于多酚氧化酶(PPO)的作用,邻位的酚类底物氧化为醌类,醌很快聚合成为褐色素而引起组织褐变。左为传统苹果 右为"北极"苹果该酶存在于许多植物中,并且是用于阻止食草昆虫的进化防御机制。在大多数情况下,PPO不仅有损于果蔬感观,影响产品运销,还会导致风味和品质下降。澎湃新闻报道称,为了解决上述问题,奥卡诺根公司的研究人员通过基因沉默(Gene Silencing,即转基因外源基因存在于生物体内,并未丢失或损伤,但该基因不表达或表达量极低)来减少PPO的表达,这实际上就相当于减少了PPO的产生,使得苹果不会很快发生褐变。通过抑制PPO的产生,北极苹果一般三周才会完全氧化。卡特表示,“我们对这个产品非常乐观,因为人们在贸易展上喜欢它。这是一个伟大的产品,口感也非常好。”值得注意的是,奥卡诺根公司称售卖的切条水果的成本中35%来自抗氧化剂的使用,这意味着他们所售卖的北极苹果售价将会比其他苹果便宜。奥卡诺根公司目前管理着在华盛顿州种植的85000棵苹果树。该公司计划在今年春季将其增加到30万多株,到2018年种植50万株树木。预计2017年的秋收将为中西部地区生产6000箱水果。奥卡诺根公司已培育出了三种不同的非褐变苹果:北极Granny、北极Golden和北极Fuji。2015年,北极苹果获得了美国农业部和加拿大相关监管部门的种植批准。去年,在该种苹果获批后,美国环保组织食品安全中心则在一份声明中“深表忧虑”。该机构说,苹果切开后被病菌污染的几率增大,美国市场上经常有苹果切片被召回。变褐是苹果不再新鲜的标志,“掩盖”这一自然特征会导致人们消费受污染的苹正规代怀孕哪家好果,这就是为什么有些人称转基因苹果为“肉毒杆菌苹果”。 本文关键词:【,图,】,不再,生锈,转基因,苹果,2月,正式,在, 站点精选专家:安倍亚太四国行暗藏“私货”难得逞2017-01-24新成立中央军委联勤保障部队 涵盖四大军种2017-01-24驻守神仙湾军人吃饺子得用高压锅 常煮成糊糊2017-01-24军娃们的寒假去哪了!2017-01-24【组图】河北7岁男孩在井盖周围放烟花 引爆化粪池身亡2017-01-24

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